在忙碌的现代生活中，疲劳如同阴影般笼罩着许多人。无论是长时间面对电脑工作的上班族，还是埋首于书海的学生党，又或是奔波于各处的劳动者，都常常被疲劳感所困扰。为了缓解疲劳，人们尝试各种方法，而小小的菊花，竟在其中崭露头角，被研究证实具有抗疲劳的功效，着实令人惊喜。
据 《2022 年职场人用眼报告》显示，有82%的职场人用眼过度，用眼压力最大的群体是90后，平均每天面对电子屏幕时长可达10h，其中80%的职场人存在视觉疲劳的相关症状，比如眼睛干涩模糊、头痛恶心等多种眼部不适，大多数人一般采用滴眼药水，营养补充等途径进行缓解。研究表明，菊花中有多种功效成分，具有良好的抗氧化和抗炎作用。截止于2024年，从国家市场监督管理总局特殊食品信息查询平台查询到的数据显示，具有缓解视觉疲劳和改善视力的保健食品共236种，其中进口保健食品有3种，主要原料中有菊花或野菊花的保健食品有69种，占总量的29.2%。由此可见菊花原料在缓解视觉疲劳保健食品的开发具有巨大的潜力。
从传统医学的角度来看，菊花在中医领域一直占据着重要地位。中医典籍中多有对菊花药用价值的记载，认为其性微寒，味甘、苦，归肺、肝经 。《本草纲目》中提到，菊花 “性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”。中医理论里，人体的疲劳往往与气血不畅、肝火旺盛等因素相关。当人体过度劳累时，容易导致体内阴阳失衡，肝火上炎。而菊花入肝经，能够有效地清肝泻火，使肝脏的功能恢复平衡，从而缓解因肝火旺盛引起的头晕、目眩、乏力等疲劳症状。比如，对于那些长期熬夜、工作压力大，导致肝火旺盛的人群，饮用菊花茶后，常常会感觉身体的燥热感减轻，精神也变得更加清爽。
现代科学研究也为菊花的抗疲劳功效提供了坚实的依据。研究发现，菊花中含有丰富多样的营养成分，如黄酮类化合物、挥发油、多糖、氨基酸以及多种维生素和微量元素等 。这些成分相互协同，发挥着抗疲劳的作用。
现代科学研究也为菊花的抗疲劳功效提供了坚实的依据。研究发现，菊花中含有丰富多样的营养成分，如黄酮类化合物、挥发油、多糖、氨基酸以及多种维生素和微量元素等 。这些成分相互协同，发挥着抗疲劳的作用。
黄芩甙
金合欢素
多糖是菊花中的主要活性成分之 一，研究表明，多糖具有一定的抗氧化作用，可以较好地清除自由基。所以菊花多糖可能通过增强眼部细胞的抗氧化防御能力，减少自由基对视网膜细胞的攻击，从而改善视网膜功能，缓解视觉疲劳。 菊花多糖由鼠李糖、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖和甘露糖以及木糖六种单糖组成。
菊花多糖能够调节机体的免疫功能，增强身体的抵抗力。当人体疲劳时，免疫系统的功能会受到一定影响，容易受到外界病原体的侵袭。菊花多糖可以刺激免疫细胞的活性，促进免疫细胞的增殖和分化，增强免疫细胞对病原体的识别和清除能力，使身体能够更好地应对外界压力，维持内环境的稳定，从而缓解疲劳症状。同时，菊花多糖还能够促进机体的新陈代谢，加速体内代谢废物的排出，为身体的恢复提供良好的内环境 。
菊花中除了黄酮类化合物、有机酸类化合物以及多糖类化合物，还含有挥发油类化合物等物质，挥发油类化合物的代表成分为樟脑、龙脑。大家对这两个名字应该很熟悉吧，具有良好的抗炎和镇痛作用， 在眼部炎症的研究中发现，龙脑可以通过抑制炎症介质的释放，缓解炎症引起的红肿，减少炎症细胞 的浸润程度，从而减轻眼部炎症反应 。
在日常生活中，大家可以通过多种方式利用菊花来缓解疲劳。最常见的方法就是饮用菊花茶。取适量菊花，用热水冲泡，待水温适宜时饮用，口感清香，既能解渴又能缓解疲劳。可以根据个人口味加入适量枸杞、蜂蜜等。枸杞具有滋补肝肾的作用，与菊花搭配，能增强清肝明目的效果，对于长期面对电脑的人群尤为适宜；蜂蜜则能润肺止咳、润肠通便，还能改善菊花茶的口感，使饮品更加美味可口 。
除了饮用菊花茶，还可以将菊花用于烹饪。比如制作菊花粥，将菊花与大米一起煮成粥，不仅营养丰富，而且具有清热、明目、缓解疲劳的功效。或者在炖鸡汤、鸭汤时加入适量菊花，既能为汤品增添独特的风味，又能使汤具有滋补、抗疲劳的作用 。
需要注意的是，虽然菊花具有抗疲劳等诸多益处，但并非所有人都适合大量食用。由于菊花性微寒，对于脾胃虚寒、体质较弱的人群，过量饮用菊花茶可能会导致胃肠道不适，如腹痛、腹泻等。孕妇在饮用菊花茶时也需要谨慎，最好在医生的指导下进行 。
菊花凭借其丰富的营养成分和独特的药理作用，在缓解疲劳方面展现出了显著的功效。无论是传统医学的经验积累，还是现代科学的研究论证，都为菊花的抗疲劳特性提供了有力支持。在感到疲劳时，不妨泡上一杯菊花茶，或是品尝一道菊花美食，让这小小的菊花为我们的身体注入活力，缓解疲劳，重新找回充满精力的自己 ！
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