石房蛤毒素（Saxitoxin，STX）是一种吡咯并嘌呤生物碱，也是一种强效神经毒素，存在于贻贝、蛤蜊和扇贝等各种贝类中。该毒素由海洋涡鞭毛藻 (如链状膝沟藻、塔玛亚亚历山大藻)、淡水蓝藻 (如Dolichospermum cicinale) 以及贝类摄入的其他微生物产生。石房蛤毒素一词也指一系列结构相关的微生物源性神经毒素。

在实验过程中，避免敏感官能团被不必要地改变或破坏就需要保护指定基团。有机化合物常见的羰基的化合物有醛、酮、酸、酯、酰胺等。羰基反应活性高，容易受到各种亲核试剂的进攻，例如有机金属试剂(如金属锂试剂和格式氏剂)、金属氢化物(如硼氢化钠、四氢铝锂、DIBAL等)、酸、碱、催化剂等。

有机领域常用 20 种试剂，含极性溶剂，如丙酮、乙醇、异丙醇、二氯甲烷、乙酸乙酯；非极性溶剂苯、甲苯、正己烷等。

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Buchwald–Hartwig偶联反应，是钯催化下芳基卤代物或芳基磺酸酯和胺或酰胺偶联制备芳胺或酰基芳胺的反应。此反应的主要特点是利用催化量的钯和富电子配体进行偶联反应。

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Barbier Reaction（巴比耶反应，Barbier Coupling）是羰基化合物等亲电试剂的催化下，卤代烃和镁、铝、锡、铟、锌等金属或者其盐类等作用生成有机金属试剂，并与反应体系中的羰基化合物反应，生成仲醇或者叔醇的反应。

这是因为“虾青素”的存在，它是一种天然的类胡萝卜素，通常以结合态存在。在虾的体内，虾青素会与 β-甲壳蓝蛋白（crustacyanin）结合，因而呈现板岩蓝色。当虾加热时，蛋白质发生变化，导致虾青素与蛋白质的结合被破坏，释放出游离的虾青素，这时虾青素的红色表现出来，使得煮熟后的虾呈现红色。

为什么烤地瓜更甜？甜度与地瓜中的可溶性糖含量直接相关。研究发现，烘烤使地瓜的可溶性糖含量从9.12%大幅提升至36.65%。在所有样品中，共检测到五种糖类：半乳糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖。其中，烤地瓜中的麦芽糖含量增加了200倍，这可能是其甜度显著提升的主要原因。

多西环素，又名脱氧土霉素或强力霉素，属于四环素类药物，是一种广谱抑菌剂，对革兰氏阳性球菌和阴性杆菌有效。许多立克次体属、支原体属、衣原体属、非典型分枝杆菌属、螺旋体也对其敏感。与传统四环素类和米诺环素相比具有许多优势，临床使用广泛。

Brown Hydroboration（布朗硼氢化）反应，是硼烷对烯烃进行协同顺式加成得到有机硼加成产物，然后在碱性条件下氧化得到醇的反应。1956 年，美国普渡大学的布朗 (Herbert C. Brown) 教授首先报道发现了该反应。在后来的几十年中， Brown 又对该反应进行了系统的研究，揭示了该反应的机理、区域选择性、立体选择性以及在有机合成中的许多重要应用。所以，现在人们称该类反应为 Brown 硼氢化反应 。

一般通过定向合成、天然产物提取、发酵提取或半制备的方式得到单一组分的化合物，分子结构简单的化合物可对比文献氢谱碳谱来初步确定，复杂分子就需要联合多个检测手段来综合分析，尤其是判断复杂分子立体构型等方面。

漆器是通过在器物表面涂覆生漆制成的物品。生漆的高致敏性限制了其使用范围，其主要致敏成分是漆酚（urushiol），存在于漆树的所有部位，接触破损的茎叶或生漆可能引发过敏反应。漆酚为淡黄色油状液体，混合物，主要由不同烃链长度的儿茶酚类组成，具有长的不饱和碳氢侧链结构，由饱和漆酚、单烯漆酚、双烯漆酚和三烯漆酚等漆酚类化合物组成。

二苯甲酮，又称二苯酮，是最简单的二芳基酮。在早期的文献报告（1874年）中，普鲁士柯尼斯堡大学的Carl Graebe描述了用氢碘酸和元素磷还原二苯甲酮以形成二苯甲烷 。二苯甲酮是一种白色、低熔点的物质，具有玫瑰般的气味。其合成方法包括氯化铝催化苯和苯甲酰氯之间的Friedel–Crafts 反应以及在铜催化剂存在下2-苯甲酰基苯甲酸的脱羧反应 。

青蒿素是一种倍半萜内过氧化物/δ-内酯药物，用于治疗由原生动物恶性疟原虫引起的疟疾。1972年，中国中医科学院（北京）的屠呦呦在中药青蒿中发现了青蒿素[1]。屠呦呦先后被授予2011年度拉斯克临床医学研究奖和2015年诺贝尔医学奖。

阿卡波糖是一种改良四糖，用于治疗 2 型糖尿病，有时也用于治疗糖尿病前期。阿卡波糖是一种 α-葡萄糖苷酶抑制剂，可防止肠道中较大碳水化合物通过酶促释放葡萄糖。这个过程通过减少肠道吸收的糖量来帮助治疗糖尿病。